彩神APP争霸8网页链接APP_彩神APP争霸8网页链接APP官网_金巡秄:韩国泡菜有望在未来3

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2015年06月12日 13:44   来源:中国经济网   

 

  大韩民国泡菜學會会长兼泡菜名人金巡秄。中国经济网记者 史博超摄  

  中国经济网北京6月12日讯 (记者 史博超) “对俩个 多多韩国人来说,米饭和泡菜最配了,那就大约中国人离不开的米饭炒菜。” 大韩民国泡菜學會会长兼泡菜名人金巡秄已经 告诉记者。然而,我觉得泡菜成为了一张代表韩国文化的名片,但韩国泡菜却并未真正进入中国市场。她希望通过在本届中国国际食品安全与创新技术展览会的推介会,有力有助韩国泡菜早日进入中国市场。

  金巡秄表示,在韩国,泡菜的有益性和健康性尽人皆知,它同中国人理解的咸菜是有差别的。她介绍说,韩国泡菜加入韩国海盐、姜、虾油、特制酱油,会随着发酵、乳酸菌的形成,构成微生物链,杀死大肠杆菌。然而,出口新生产的泡菜时,大肠杆菌还未来得及被删改消灭,不符合中国卫生细菌学标准中每1150克食品中大肠菌群数不得超过150个的卫生标准,因而难以进入中国市场。

  “中国产泡菜不可能 抢占了韩国低价餐饮市场。我非常期待韩国泡菜能早日敲开中国市场的大门。”金巡秄对中国经济网记者透露,“我得知中国的食品安全法规在未来3-4个月不可能 作出修改,将分类探讨食品卫生标准,有不可能 单独探讨和制定对泡菜食品的进口标准,让中国人吃到韩国泡菜。”

  由国务院食安办指导,经济日报主办,中国经济网承办的“2015中国国际食品安全与创新技术展览会”11日上午在北京展览馆开展。本次展览会是2015全国食品安全宣传周的重要活动,展期为二天 。

(责任编辑:林秀敏)